【正見網2002年08月22日】
印度，這個南亞的大國，對我來說曾經帶著點神秘色彩。兒時觀看的電影《流浪者》、《大蓬車》讓我對它產生了這樣一個印象: 那裡的男男女女都能歌善舞。那一身漂亮的沙麗不知道是怎麼穿上去的，至於歷史書中學到的印度輝煌的古代文明，卓越的科學成就，還有豐富的物產，近代的殖民統治，似乎十分遙遠。沒有想到，一個偶然的機會居然把我帶到了印度!
印度太熱了?
可能是基於少年時代的印象吧，我不知道為什麼認定了印度的大城市都是終年炎熱，而出發前一個朋友也提醒我要多帶幾條手帕擦汗。於是，我精選了絲薄的夏天的衣裙，和好友阿榮向這個東方古國飛去。在飛機上，我看到同機回印度的當地人都穿著毛衣，厚外套，甚至棉襖! 我暗叫不妙，悔已晚矣! 這時才打開印度旅行手冊，原來，印度只有幾個城市是酷熱的，而其它許多地區在一年中都有涼爽的時段。而我的目的地當天的最低溫只有攝氏19度! 因為我的粗心，導致我和阿榮每天早晚常常凍得瑟瑟發抖。有一天晚上，我們又冷又餓，疲憊地走進一家中餐館，印度侍者熱情地送上菜單，我們毫不猶豫地叫了兩杯中國茶。手捧冒著熱氣的香片，環顧餐廳四周，牆上掛著中國大摺扇，錄音機裡放送著中國輕音樂，從紙套裡輕輕抽出美麗的筷子，我們真有幾分感動。好溫暖呀!
矽谷班加羅
雖然以前沒到過印度，可是卻經常聽說新德裡、馬德拉斯、孟買這些城市的名字。然而，這一次我卻來到了南部的班加羅市。它是印度的科技中心，技術人才集中，不少著名外國電腦公司也在這裡開設工廠或分部，因此它被比作印度的「矽谷」。 班加羅的自然環境比較優越，氣候怡人，市郊有多處文化遺蹟，市中心有兩個大公園，其中之一的葛邦公園裡有一所公共圖書館。最著名的商業街是M.G.路，以聖雄甘地命名，街道兩旁有著名的商店，售賣手工藝品，服裝和各類英語書籍，印度第一大英文報《印度時報》的地方版《班加羅時報》出版社也座落在這條街上。雖然整個城市並不發達，但是從城市布局和管理來看，班加羅有著非常大的發展潛力。
再來一個「查芭蒂」
幾天的旅行下來，我和阿榮結識了好幾位印度朋友。齊卡是一個富裕家庭的主婦，羅裡斯是我們的計程車司機，還有留我們住宿的老夫婦。他們都非常熱情好客，為我們導遊，介紹印度的風俗習慣，還天天做出可口的地道印度菜招待我們。在班加羅，大多家庭都有喝下午茶的習慣，不知是不是受了英國的影響。每天，他們煮出特製的印度奶茶，再為我們送上各式餅乾。印度家庭方式是男主外，女主內。在家用餐時，完全由女主人來服侍丈夫和客人，一盤盤，端上端下。印度婦女很能幹，許多人都自己做奶酪、黃油、餅乾和甜點。 印度人吃飯不用刀叉，不用筷子，而是用手。無論是飯、餅，還是菜或甜點一律用右手抓起，送入口中。為了真切地體驗印度文化，有一天，我和阿榮也大膽地放下刀叉，試著用右手吃飯。很快地，我就掌握了要領，用右手從一張大餅上撕下一小塊，蘸上點土豆蕃茄湯，還挺香的。老夫婦在旁邊看著非常高興，他們說我很有點印度人的模樣了。老媽媽做的印度餅非常好吃，有點象中國的發麵餅，印地語叫「查芭蒂」。她看我吃得起勁，特點去廚房為我多做幾個。我跟到廚房看她做餅。只見她利索地和面，捏成一個小圓團，再擀幾下，便放入小平鍋中加熱。在小平鍋旁邊還有一個簡易的小爐子，燃著藍色的火苗，可是上面卻沒有鍋。我看著它正在納悶呢，只見平鍋中的餅快熟了，有點脹起來，這時，老媽媽用手把它拎起來，一下子扔到旁邊那個爐子的火中去了。我看得目瞪口呆，還沒見過這麼做餅的呢。說也
怪，那張餅被火一烘膨脹起來，好像懸在火焰上一樣，很奇妙。很快地，老媽媽把它取出，放入盤中，嗬，香噴噴的，前後不過三分鐘。我當然抵不住剛出爐的 「查芭蒂」的誘惑。
點頭不算搖頭算
在印度，最讓我們感到有意思的文化差異不是手抓飯，也不是多樣的衣裙，而是特有的搖頭現象。原來，印度文化中沒有點頭這個表達同意的動作。他們用搖頭表示否定，方法和我們相同，就是把頭向左右兩側擺動。但是他們表示同意也用搖頭法，不過角度不同，好像掛鐘的鐘擺一樣，有一個弧線。這可有點令人迷惑了。剛開始，我們真不習慣，因為問別人問題時不懂得他們到底在說「好」還是「不好」。看著印度朋友笑著對我們搖頭，我就笑著點頭。在一旁的阿榮因為不會英語經常著急地問我: 「怎麼樣? 他們同意了嗎? 行不行？」我無奈地說:「他們總是搖頭，我也不知道!」
語言大國
印度是世界上著名的擁有多種不同語言的國家。據統計，印度境內使用的不同語言(發音和文字都不相同)多達幾十甚至上百種。印度全國的官方語言是印地語和英語，而下屬各個邦還有各自的官方語言。 比如: 班加羅的官方語言是卡納達。在學校，學生一般都要學習印地語和英語，而在家裡人們更常使用自己的母語，也就是家鄉方言。以我的印度朋友齊卡為例，她和丈夫的母語不同，兩人用英語或印地語交流，她和娘家人說母語，和其他說不同方言的朋友說英語，如果朋友英語不好，就說印地語。而他們也會基本的卡納達語。看到他們高超的語言轉換能力，我真是自愧不如!
我穿上了沙麗!
在我臨走的前一天，幾個印度女朋友湊在一起商量著什麼，然後她們告訴我，要讓我試穿她們的傳統服裝: 沙麗。這可真是一份驚喜。印度女子十分重視這個傳統的服飾，有些已婚女子專門去參加製作沙麗的俱樂部。 在兩個朋友的幫助下，我和阿榮搖身變成了印度女子。通過這次試穿，才解開了我心中的沙麗之迷: 原來沙麗的小上衣在胸前開扣，穿好後被斜披過來的披肩巧妙地蓋住；而沙麗下邊的裙子裡面還要穿薄襯褲，裙子要一層層地用別針別住，折出好看的花邊。最後，熱情的朋友們為我戴上印度金飾，我對著鏡頭開心地一笑，留下這張 「沙麗」倩影。
這次旅行讓我看到了真實的印度: 傳統的服飾，樸實的話語和誠摯的微笑。這是一個正在發展的國家。 這是一片等待希望的土地。聰慧善良的人民保持著祖先的文化和習俗，他們每天清晨都向神祈禱，帶著神的祝福離開神廟。他們生活得滿足。在這裡，我體會到了更多的信任和淳樸。帶著新朋友的友誼，我離開了班加羅。印度，不再陌生。
