【正見新聞網2016年06月19日】
位於四川西昌老城區的建昌古城，始建於明代的洪武二十年，距今已經有600多年歷史。由於歲月侵蝕，目前西昌古城僅保留著大通門等小段古城牆。
根據規劃，西昌市啟動了老城區綜合整治工程，按照修舊如舊的原則，重現數百年前的古城風采。其中，古城牆修復是其中重點工程之一。西昌市文管所所長介紹，古城牆將按照原貌修復，最大的特點是採用古人修復城牆的辦法，即全部用糯米灰漿（糯米+石灰）代替現代水泥。
目前，大約有近200名工人正在緊張施工，這些工人三分之二來自成都，從事古建修復工作多年。
古法
約1500年前，中國古代建築工人通過把糯米湯與標準的灰漿按比例混合起來，從而發明了糯米灰漿。經過現代科學技術研究，糯米灰漿修建城牆的工藝是科學的，糯米含100%的支鏈澱粉，其分支點不容易切斷，石灰的化學成分是氫氧化鈣，吸收二氧化碳時間長了，就形成了堅硬的碳酸鈣，‘強強聯合’所以很結實。
近一百多年來，隨著近代水泥的引進，工藝繁雜、固化速度緩慢的傳統糯米灰漿因難以適應現代建築工程的要求，已經退出了建築市場。但是，在古建築修復領域，水泥的析鹽問題、壽命問題、與古建築本體的不相容等問題頻頻出現。所以，目前國內的很多古建修復都採用糯米灰漿。
連日來，在西昌老城區的古城牆修復現場，10口大鐵鍋全天不熄火，熬制香噴噴的“糯米稀飯”。
這不是普通的稀飯，而是用優質糯米經3至5小時熬制而成，這些糯米粥不是拿來吃的，而是用來修復古城牆的。
早在約1500年前，中國古代建築工人就發明了糯米灰漿，它耐久性好，粘接強度高、防滲性好，被廣泛用於工程建築中。600多歲的西昌古城牆修復，也使用了糯米灰漿。
該工程技術負責人介紹，修完不到一公裡的古城牆，預計要用掉50噸糯米。
第一步：熬粥
每天10口大鍋不熄火 修復城牆需50噸糯米
昨日上午，在西昌古城牆修復現場，10口大鐵鍋冒著滾滾熱氣，吸引了眾多路人的注意力，爐灶下面燃燒著熊熊大火。酷熱的火爐旁，幾名工人滿頭大汗，不時用鐵鏟攪動著鍋裡的米，周圍時而飄出稀飯的香味。
“這不是普通的稀飯，熬的都是糯米，準備和石灰混合成糯米灰漿，用來修復古城牆的。”工人們向圍觀的市民解釋。
該工程的技術負責人在現場進行著指導，按照古法，100斤水加5斤糯米，糯米都是市場價格最貴的，“好的糯米粘性強，質量才可以保證。”
熬糯米的工人負責5口大鍋，每天早上五六點就開始工作，“通常情況下，熬第一鍋生火慢，需要大約5個小時，之後的每鍋大約需要3個小時。”久而久之， 談壽雲從糯米的顏色和粘稠度就知道起鍋的精準時間。記者看到，這些熬出來的糯米粥，比稀飯還要粘稠。
工人介紹，每天4名工人兩班倒，10口大鍋不熄火，日均熬制六七十鍋“糯米粥”，目前已經熬了2個月。修復這段不到一千米的古城牆，預計整個工程需要50噸糯米。
第二步：砌磚
糯米+石灰代替水泥 工程需要37萬塊青磚
糯米熬好後，工人用塑料大桶裝起來運到修復現場。“熬好後半小時就要進行人工和料，這樣溫度較高，粘連性比較好。”工人說。
“糯米粥”送到現場後，他將石灰和糯米按照1：1的比例混合，變成糯米灰漿。混合好之後，要立即砌磚使用，不然易導致凝固。
五六十名工人站在城牆基建上，一邊用糯米灰漿填充，一邊將條石和青石砌在城牆上。所長說，古城牆由三層不同材質構成，所以在修復中也採用同樣的材質，第一層用鵝卵石，第二層用條石，第三層是古色古香的青磚。工人說，第一層的鵝卵石可就地取材，第二層條石需要從雅安運來，第三層青磚，按原有城牆青磚的兩種型號燒制。目前成都、西昌等地的10多家土窯廠在趕工燒制青磚，整個工程大約需要37萬塊青磚。
在修復時，這三層填充和接縫全部用糯米灰漿。“普通的水泥漿不到一天就變硬粘牢，而糯米灰漿通常要10多天才能變硬，而鈣化則需要一兩年時間，才能完全發揮其作用。”陳軍表示，時間越久，糯米灰漿粘連的城牆就越加牢固，甚至超過水泥漿硬度。
砌磚工人許金全說，糯米灰漿的粘連性很強，需要戴手套操作。
中國1500年前就在使用 諸多古建築都用糯米灰漿
專家介紹，約1500年前，中國古代建築工人通過把糯米湯與標準的灰漿按比例混合起來，從而發明了糯米灰漿。張正寧介紹，經過現代科學技術研究，糯米灰漿修建城牆的工藝是科學的，糯米含100%的支鏈澱粉，其分支點不容易切斷，石灰的化學成分是氫氧化鈣，吸收二氧化碳時間長了，就形成了堅硬的碳酸鈣，‘強強聯合’所以很結實。“古代修的城牆，能屹立幾百年甚至上千年不倒，正是用的糯米灰漿。”許多使用糯米灰漿的古代建築，例如南京、西安、荊州、開封等地的古城牆，雖經千百年的風雨沖刷，仍然非常堅固。
近一百多年來，隨著近代水泥的引進，工藝繁雜、固化速度緩慢的傳統糯米灰漿因難以適應現代建築工程的要求，已經退出了建築市場。但是，在古建築修復領域，水泥的析鹽問題、壽命問題、與古建築本體的不相容等問題頻頻出現。所以，目前國內的很多古建修復，都採用糯米灰漿。馬玉萍介紹，此次西昌古城牆修複方案也是經有關文物專家論證，並設計完成了現有的修復設計規劃。