轉基因蘋果將在美國上市 引發食品安全憂慮

【正見新聞網2017年01月27日】

轉基因蘋果下月將在美國中西部地區上市,引發人們對轉基因食品安全的擔憂。

即將上市的轉基因蘋果品種為“北極蘋果”(Arctic Apples),是加拿大奧卡諾根特色水果公司(Okanagan Specialty Fruits)新研製的果肉切開後不變黑的水果產品。

研發者聲稱,該轉基因蘋果被切開後,其暴露在空氣中的果肉能在三個星期內保持白色而不變黑,因為蘋果合成“多酚氧化酶”(PPO)的能力受到抑制。“多酚氧化酶”是一種和蘋果防病、抗蟲害有關的酶類蛋白質。

據《華盛頓郵報》近日報導,雖然轉基因蘋果的研發者聲稱,這種基因被改變的蘋果不會對健康有威脅。但是,批評者認為,這只是轉基因食品研究者的一廂情願,消費者仍不會相信其對健康沒有潛在的威脅。

環境保護及消費者學會在三十年前即開始對轉基因食品的安全問題,表達各種質疑及進行抵制活動。

“這種轉基因蘋果有研究不足、食品標記的問題,以及無必要進行這方面的基因研製。”非營利環境保護組織“地球之友”(Friends of the Earth)的資深食品及技術安全倡議專家達納‧珀斯(Dana Perls)說,“消費者早晚會認識到出售轉基因蘋果是錯誤的……之後引發公憤。”

專家:可能帶來意想不到的副作用

該轉基因蘋果在2015年2月獲得美國農業部動植物衛生檢疫局(APHIS)的上市批准。農業部表示,雖然收到很多反對意見,但是目前無證據說明這種轉基因水果對其它植物或農產品造成風險,而且決策符合法規。

消費者團體和環保人士指出,轉基因食品至今還未完全通過各項安全檢測。食品與水觀察組織(Food & Water Watch)執行總裁文娜‧豪特(Wenonah Hauter)表示,蘋果果肉的變色問題在很久以前就有解決辦法,如浸泡鹽水、糖水等,完全沒有必要進行蘋果的基因改造。那些人只是為了經濟利潤而不作長遠的考慮。

豪特在2016年9月對《環境監查》(EcoWatch)說:“法規制定者忽視轉基因技術可能帶來意想不到的副作用,如傷害農民的經濟利益、污染傳統非轉基因有機蘋果作物,以及屏蔽果肉變黑基因可能降低作物對病害的防禦能力。”

據中央社報導,台灣林口長庚臨床毒理學博士林中英表示,雖然研究不能肯定轉基因食品是否造成死亡,但年齡低於12歲的兒童、孕婦、老人及慢性病患等人群對轉基因食品有特殊反應。

林中英博士還表示,這種蘋果切開不會變黃,因此無法從外表判斷是否新鮮,從而造成食品安全問題。

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