產地警告：義大利協會發布危險食材黑名單

義大利農產代表協會 Coldiretti 日前在切爾諾比奧(Cernobbio)的國際農業產食論壇上，發布了一份調查。上面列出國際「危險食物」名單，特別針對有化學殘留、戴奧辛、重金屬、添加劑及各種遭微生物污染的農產品提出警告。將某些食品列為危險級別。

Coldiretti 的「黑名單」一公布，立即引起各界熱烈討論。協會鼓勵名單中的食品，儘量使用當地產源，並以選用有機生態永續產品為佳。

讓我們來看看，到底哪些食品被列在危險級別：

1. 西班牙產地魚肉

西班牙進口魚類近年被驗出多項含重金屬(如汞和鎘)超標。

2.美國營養/維生素補充錠

美國營養補充錠含未許可成分及多項新穎性食品(Novel Food)

3. 中國產地花生

黃麴毒素(Aflatoxins)超標

4. 土耳其產地椒類

殺蟲劑農藥超標

5. 伊朗產地開心果.

黃麴毒素超標

6.土耳其產地無花果

黃麴毒素超標

7.波蘭產地雞肉

微生物污染(沙門氏菌)

另外，以下幾項乾果類食品也被檢驗證實黃麴毒素超標：

8.土耳其產地榛果

9. 美國產地花生

10.土耳其產地開心果

11.印度產地辣椒

12.土耳其杏桃干，亞硫酸鹽超標

13.印尼肉豆蔻，缺乏健康認證，黃麴毒素超標

14.荷蘭產地雞肉，微生物污染

從以上名單可以看出，許多廚房常見食材都不幸中獎。消費者應睜大眼睛，購買前認明成分、產地。歐洲已積極促進「產品標籤」透明化，讓所有食材的產地、來源都能清楚透明。

這份名單可提供一個方向和參考。越小心的消費者，越健康！