紫玉金砂(15) :紫泥--古樸典雅 盡顯儒雅風韻

意文


【正見網2019年12月10日】

紫泥(中國宜興紫砂博物館)

紫泥,是宜興紫砂開發利用最早、最為普遍的一類泥料,紫砂80%以上屬於紫泥。之所以被稱之紫砂,與紫泥色澤有著密切的關係。

明末清初采紫砂礦時並無分類選料,將本山綠泥、中槽泥、底槽泥混在一起練泥,所以製成的紫砂品成品的色澤取決於成分多者,中槽泥多者呈偏紅之濃紫色、底槽泥多者呈淡墨之黑紫色、本山綠泥多者呈偏黃之古金色。傳世之壺,壺色多為上述三種顏色。


清代紫砂壺(網路圖片)

紫泥是什麼

紫泥礦料外觀色澤多呈紫紅色、紫褐色、藍青色、藍紫色、並帶有淺綠色斑點等,因沉積時的環境氧化氣氛而造成的。

泥坯強度高,穩定性佳,易掌控;緊密結實,成型較易,可製成大品。日久使用,漸露鋒芒,養成變化甚大,為制壺上乘原料之一。

紫泥燒成後呈栗色、硃砂紫、豬肝色、黯肝色等,隨燒成溫度的不同,外觀色澤由棕紅,漸向紫紅、赭色、紫黑色變化。色澤安定心靈,親和力甚佳,成熟穩重、端莊儒雅。

紫泥並非單一的礦料概念,若按產地、產狀、質地及色澤等來分,品種不下百個。

紫泥的出產地有哪些地區

1、天青泥 : 蠡墅大水潭、紫砂路。
2、底槽青 : 四號礦井、一號礦井、五號礦井、台西礦區。
3、普通紫泥 : 四號礦井、台西礦區(中層)、台西礦區二號紫泥(中層)、寶山礦區。
4、黑星紫泥 : 台西礦區(中層) 。
5、青灰紫泥 : 蠡墅大水潭、紫砂路。
6、白麻子紫泥 : 四號礦井。
7、野山紅棕紫泥 : 台西礦區。
8、鐵砂紫泥 : 台西礦區(中層)、台西礦區岩中(中層) 。
9、南山紫泥 : 台西礦區(中層) 。

紫泥屬泥質粉砂岩,目前僅產於丁蜀鎮黃龍山礦區,一般產於甲泥礦層的中、上部位,質地比較均勻,以多種夾層的形式存在。礦層呈「薄層狀」、「透鏡狀」等形態,泥層厚度一般在數十厘米到一米左右,有的僅數厘米,穩定性差,有時不延續而滅尖。

紫泥古時也稱「青泥」,是製作各種紫砂器最主要的原料,也是歷史作品中最常見的泥料品種。紫泥原料可塑性好,泥坯強度高,乾燥、燒成收縮小,具有優良的工藝性能。紫泥礦料的種類很多,根據開採礦區及礦層的區別,具有多種不同的外觀特徵及燒成效果。

1.【天青泥】

天青泥(黃龍山 蠡墅大水潭礦區)(中國宜興紫砂博物館)

產於清代中期,清朝常用之泥料,現已失傳。天青泥並非成品發色天青,而是指礦色天青。

產於蠡墅大水潭北側向西一百多米處。礦料外觀質地均勻細膩,呈紫褐微透紅色緻密塊狀,易碎略堅硬,白色雲母碎片含量極少,表面呈貝殼紋理狀,有白色臘質狀(燒成後會形成白點狀),斷面呈紫黑微透紅色。前人因這種礦料顏色與天青染色料相似,故習慣稱為「天青泥」。

天青泥貼層是梨皮泥,燒成後呈梨凍色,和《陽羨茗壺系》中記載:「天青泥出蠡墅,陶之變黯肝色,又其夾支有梨皮泥,陶現梨凍色。」完全吻合。光緒八年《宜興縣誌》記載:「天青泥於諸泥最貴,制茗壺者特用之」。天青泥在古時就不多見,現代更是久已不見。

2.【底槽青】

底槽清(中國宜興紫砂博物館)

盛產底槽清之黃龍山四號井,因故崩塌而封井,礦源短缺,殘留堆積風化則愈顯珍貴;宜興紫砂得以舉世聞名,此泥功不可沒。

原產於江蘇宜興丁山黃龍,因為產於紫砂最底層的優質礦料。質地特純,泥質細膩、成色為紫里透紅,早年間曾被近代制壺名家廣泛使用,亦為數百年來經典之泥,及已故顧景舟大師最鍾愛之名泥,現為稀有泥料。

紫泥礦是上下疊置、分層積聚的,採礦者俗稱為頭槽、中槽、底槽。分為夾泥(做大缸及粗大花盆用的泥)、中槽泥(紅棕泥,屬普通紫砂泥)、底槽泥(又稱底槽青,屬最好的紫砂泥)。蘊藏在下面的底槽泥最好,燒成呈色越豐富,俗稱水色好。

礦石中有不平均分布青綠色本山綠泥顆粒,即俗稱「雞眼」或「貓眼」混合天生,燒成後泥質溫潤細膩,泥呈紫紅中帶有金色砂粒狀小點「金砂隱現」,這是底槽清紫砂壺最大的特徵。

根據泥層深淺,底槽青有老、嫩之分。礦料越老,砂性越重,耐火度越高,收縮率越小。

出產於礦層最下層,有機礦物含量高,根據開採礦區、泥層的區別,底槽青礦料的外觀質地及燒成後的胎質色澤效果等也不盡相同。燒制出的壺顯豬肝色調,溫度越高,慢慢從棕紅到紫紅變化。

底槽青壺,砂質感強,透氣性佳,高溫窯燒成後表面會有玄色鐵質析出。
越泡養色澤越趨近於豬肝色,具有玉石油潤光澤,質感古樸大方,是紫砂中最能代表紫砂特點的優質泥料。

真正黃龍山紫砂好品質的底槽清,比世上現存黃金量還少,只存在少數的泥料廠中。

3.【普通紫泥】


紫泥(黃龍山 台西礦區)(中國宜興紫砂博物館)

礦料外觀呈紫褐色緻密塊狀,比較堅硬,含有一定量的白色雲母碎片,礦料上有青綠色的豆斑、斑紋狀及紫黑色的條紋花斑狀。熟泥可塑性一般,成型時略酥,製作時帶有一定沙性,燒成溫度範圍較寬。

4.【黑星紫泥】(台西礦區中層紫泥)

黑星紫泥   君德壺

產於台西村露天礦。礦料外觀呈褐紫紅色緻密塊狀,易碎較堅硬,含有一定量的黑雲母及較多的白色雲母碎片,礦料上有青綠色的條紋、花斑紋。燒成後礦料中的黑雲母能在胎質表面呈現出非常密集的黑色顆粒質點。燒成後胎質細膩光潤,古樸典雅。根據燒成溫度的不同,胎質呈色越淺,黑星顆粒的呈現就愈明顯。

5.【青灰紫泥】

青灰紫泥(黃龍山 蠡墅大水潭礦區)(中國宜興紫砂博物館)

和天青泥同礦層產出。礦料外觀呈灰紫褐色緻密塊狀,比較堅硬,含有少量微細的白色雲母碎片,礦料上有淡綠色的豆斑狀,表面呈紋理狀。熟泥比較細膩,可塑性較好,成型製作時帶有一定泥沙性,燒成溫度範圍一般。燒成後呈褐紫泛青灰色調,胎質呈細梨皮狀,質堅而緻密,表面純正光潤,色澤效果細膩而豐富。經一定的高溫呈紫黑色調。

6.【四號礦井白麻子紫泥】

(網路圖片)

在礦層中偶然出現,含礦量極少。礦料外觀呈紫褐色緻密塊狀,易碎略堅硬,含有少量的白色雲母碎片,礦料上有較多的白色麻點狀。燒成後呈褐紫紅色調,胎質純正溫潤,表面黃白色的砂點顆粒豐富而自然,色澤渾樸古雅。

7.【寶山礦區嫩紫泥】

嫩紫泥(黃龍山 台西礦區)(中國宜興紫砂博物館)

寶山礦區嫩紫泥礦料外觀呈紫褐色緻密塊狀,易碎略堅硬,含有少量的白色雲母碎片,寶山礦區嫩紫泥礦料上有紫黑色的花斑狀,表面有銹片狀。熟泥可塑性較好,成型時略酥,製作時帶有泥沙性,燒成溫度範圍較寬。

8..【野山紅棕紫泥】

紅棕紫泥(黃龍山 台西礦區)(中國宜興紫砂博物館)

9.【拼紫】

老拚紫泥  竹節笑櫻壺

上世紀70年代,宜興紫砂工藝廠以拚配的方法,欲使失傳的天青泥再現。但終因基礦、配方基量產等因素,未能如願。由此出現了「拼紫泥」。

拼配紫泥簡稱「拼紫」,就是由兩種或兩種以上泥料配在一起的泥料。實際上泥料拼配是一門學問。因不同礦料煉製的紫砂泥料,其窯燒的最佳溫度和收縮比是不一樣的,配置不好很容易把壺胚燒裂、變形、花泥。

泥料的拼配自明末就有,當時紫砂藝人對泥料的選擇非常講究,他們會使用幾種不同色澤的泥料,通過不同的配比,使色澤變化更加豐富,得到更好的觀感和手感。

丁山做泥的、做壺的技術多是祖輩相傳,對外秘而不授,許多名家都有自己一套獨門練泥秘技,做出來的壺色澤、質感效果,與眾不同。

10【清水泥】

紅清水 潘壺  荷花刻繪

「清水泥」,並不是指一種特定的礦料,通常為選用質地乾淨,優質性高的紫泥礦為清水泥的基底礦料。是一種純樸的煉泥方法。是紫泥的一個品類,是赤鐵、雲母含量較高的純紫泥礦,宜興人慣稱之為「普泥」、「紅清水」。

「本山清水泥」是指用黃龍山紫砂礦+清水煉製,分篩出40至60目的純紫砂顆粒而煉製的泥料。此泥選擇性純正、乾淨、礦料結晶率,結晶度都非常高的原礦硬砂料,經自然風化成小顆粒並逐層過濾除去雜質,當礦料風化到蠶豆大小時用機械粉碎,並分篩出40至60目的純顆粒後,加清水攪拌並抽真空煉成熟泥,陳腐三個月後即可使用。

泥色醇和,泥質細膩,透氣性佳,雜質較其他泥料少。泥性乾濕易掌握,穩定性高,成型較易。陳泥須回煉,否則易生黑邊、花泥。

此清水泥是紫砂泥中的極品泥料,對工手要求較高,明針工越好,燒成後色相越勻,越容易養,稍加泡養即可溫潤如玉。按傳統要求製作的壺,利茶性非常好,暑日泡茶可保一週不壞。

清水泥壺色澤是紅棕色,越泡養色澤愈紅、壺身上鐵熔點、白色的雲母點多。此泥良者稀而貴,劣者不管如何泡養,始終有種乾澀感,因此須仔細辨認。

清水泥自帶古樸氣息,泥色醇和爾雅,文人氣息濃厚,大小件作品皆可展現紫砂風華,易與使用者產生共鳴,為明初最喜使用之泥料之一,因此傳器流傳亦較多。

一號井底槽清 山水堆繪掇只壺

沖茗特性與建議

每一種本山泥料的紫砂壺是不挑茶葉的,泡哪一類的茶都可以。但是壺與茶的特性會有最好的匹配,搭配得當能夠更好的發揮兩者的效用,相得益彰。故以下是前輩的經驗談所給的建議,個人口感不同僅提供參考。

紫泥料內含顆粒較大,疏鬆的結構使其擁有極佳的雙氣孔,泡養變化甚大,為養壺最佳教材,也是許多人紫砂入手的首選。

1.普通紫泥:泥性中庸,親茶性佳,六大茶系都適合泡。養成後更顯高貴,為雅俗共賞之泡茶利器。

2.黑星紫泥:適合沖泡熟茶類、凍頂烏龍茶、中重焙烏龍茶、鐵觀音、紅茶、東方美人、熟普洱茶,喝下去在喉頭處會有微沁涼感。

2.底槽清:其表現的茶湯清氣悠揚,味道純香古樸帶甘郁圓潤感。適合沖泡輕焙火烏龍茶、紅茶、老白茶、生普洱、熟普洱等。

4.拼紫:六大茶系都適合。適合泡紅茶類、東方美人、烏龍茶、生普洱茶、熟普洱茶,滑、潤、純、香。

5..清水泥:對茶的親和力較強,清水泥適泡茶類與底槽青相仿。適合沖泡各山頭的生普洱,是絕配泥料。

注:
〔一〕《宜興紫砂礦料》是2009年地質出版社出版的圖書。供從事紫砂研究和製作的專業人員作參考使用,教科書級的專業圖鑑。有加底線的文字者。只選擇一個產區做文字說明。

〔二〕【中國宜興紫砂博物館】的館藏照片,由參觀者拍攝後,放在網路上的資源取得。

紫砂壺展示:唐韻紫砂

(待續)

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