紫玉金砂(30)：紫砂壺的結構分析(上)

意文

【正見網2021年04月27日】

黃龍山四號井段泥南瓜頭供春壺（叉把）

一把紫砂壺結構分別由：「主體」以及「附件」兩部分組成。

「主體」是指壺身，以及「鈕、蓋、口、頸、肩、腹、足、底」等局部。
「附件」則是分置壺身兩旁的「流」與「把」，為紫砂壺的結構附件。

紫砂壺造形設計上是利甪壺身各部如:壺體的大小、造型的方圓、線條的曲直、坯質的粗細……等來整體表現。造型的局部也是變化的細部，都融入在設計之中，用來構成不同視覺效果的元素。

紫砂壺如人，有「身、腹、肩、頸、首」。老壺藝人云：「精神看肩，氣度看腹」。也就是說壺肩的折線和骨架弧線，最能顯示一把紫砂壺的精神。而壺的收腹弧線、壺口的寬度、壺頸的長短、子母線的厚度，能表達出壺的氣度。

紫砂壺多為對稱體的造型，基本上要符合穩定的要求，除了視覺上有安定感之外，同時使用時的穩定性也是必要的。

而造型的重心在中軸上並落在壺底的中心點，所以壺底大小會影響在視覺上的穩定感。而壺體的肩、腹部位的變化，也影響著整體造型的重心和穩定性。

紫砂壺的各個部位介紹

紫砂壺的「附件」裝配到壺體上的有：「相貫線」和「過渡線」。兩種處理方法。在紫砂工藝中稱為「明接」和「暗接」。

「明接」，指連線處有明顯的界限，就是流、把和壺體的銜接以「相貫線」處理稱為「明接」。給人明確、乾淨利落之感。
「暗接」，是連線處以「過渡線」處理。使嘴、把與主體銜接過渡很自然，仿若自然生成、渾然一體，有一氣呵成之暢。

一、【壺體】

一把紫砂壺的第一印象就是紫砂壺的形體造型，是紫砂壺的主體。「壺身」又稱「身筒」。壺體形狀往往與紫砂壺的名稱有關。
紫砂壺形不外乎光器(方器、圓器)、花器、筋囊器四大類。壺型分類，請見上一篇。紫玉金砂(29)經典紫砂壺型的分類。

二、【壺嘴】基本形式「流、直嘴、一彎嘴、二彎嘴、三彎嘴」

紫砂壺從來都是「方非一式，圓不一相」一把好壺的成型離不開各個部位的搭配，可謂牽一髮而動全身。壺流的風格須與主體統一，並和壺把相均衡。整體相調才能與整體氣韻相稱，使之成為藝術佳品。

紫砂壺一般把整體「壺嘴」叫做「流」，可細分為「唇、額、嘴、嗉」。壺嘴造型要適合水流曲線的變化，壺嘴的長短、形狀、粗細，水孔的位置等，安置都要恰當，壺嘴內壁必須光滑暢通，出水流暢，收水時不流涎。

紫砂壺的嘴式可分為「流、直嘴、一彎嘴、二彎嘴、三彎嘴」五種基本樣式。

而其中「流口」也大多為三種：「平口、包口、舌口」。

1、直流：

形狀簡潔，出水流暢
氣勢十足，有一飛沖天之勢，剛毅勁道，極具陽剛之美。

可分為----「劍流」：下粗上細。 「筒流」：上下等粗。

黃龍山寶山礦區墨綠泥德鍾壺「劍流」 // 紅衛村小媒窯朱泥德鍾壺「筒流」（唐韻紫砂）

2、鴨嘴流：流形似鴨嘴，又稱「鴨嘴」。明接和暗接處理都有。

鴨嘴流因造型酷似鴨嘴而得名，經典壺型「僧帽壺」就是採用鴨嘴流。

3、一彎嘴：

形似鳥喙，又名「一喙嘴」。含蓄委婉，小家碧玉，亭亭玉立。一般為暗接處理。
較短，型制微彎略帶弧度，出水穩定流暢。安裝的位置較高。常見有向上和向外的區別。

4、二彎嘴：

婉轉蜿蜒，蓄勢待發，弧度自然，悠揚。明接和暗接均有。
二彎嘴的根部有「嗉囊」，具有「蓄水」功能，出水暢快具衝擊力。

5、三彎嘴：

蜿蜒有勢，曼妙起舞，尤惹人憐。
三彎嘴的造型豐富了紫砂壺的線條，明接處理較多，製作有一定的難度。

【出水孔】

好壺的出水，水柱要剛勁有力，線條流暢，斷水時簡潔利落不流涎。
但是這條件跟壺流的形狀、長度、出水孔的位置有很大關係，同時要跟壺型相匹配。不同的壺，壺嘴與壺身的交接處的「出水孔」又有不同。

影響出水效果的幾大因素

出水的表現與「流壁的薄、光」，「流根的大、聚」，「孔眼的密、勻」，「嘴孔的圓、潤」，「蓋孔的豁、暢」，都有著密切的關係。

影響出水效果主要是四個因素：水流量、水壓、氣壓、水流阻力。

1.水流量：

決定於壺流最細部分的內徑。至於水柱長短，取決於流孔內壁的光滑度與粗細比。

2.氣壓：

壺鈕的氣孔過小，空氣流入受限會影響氣壓，也同時影響出水效果。

3.水流阻力：

取決於壺流的彎曲度。流的彎多，則水動力減損大，出水也相對弱，如三彎流的壺。壺嘴粗，出水量就大，如直嘴。

4.水壓：

首先取決於器型：
具體說，就是傾水時，壺內水面與壺嘴的落差，出水位置與壺內水平面的位置差越大，水壓越大，出水也就越好。壺流根部越低，出水效果越好，比如子冶石瓢。

其次取決於出水孔總面積與壺嘴之面積：
壺流根部越靠近壺底、壺流越直、濾茶孔面積越大、濾茶孔面積與壺嘴截面比例適當，則壺的出水越沖。

獨孔、網孔、球孔

明、清時期的均為獨孔，到了清朝中後期，出現了三、五、七、九等等多孔的設計。清末之後基本上是網孔，有七眼、十眼等，可以有效過濾茶葉。

二十世紀70年代，當時為了外銷出口日本，便迎合改變成日本泡茶習慣，將單孔變為球孔。即在壺身壺嘴部位的內壁嵌一個滿布小孔的半球，可更好地過濾茶葉，增加出水量。其孔要求排列整齊，與嘴對正，並依據嘴形而設置。

1980年代初，從原來的18孔，變成了14孔出水。而後到了1980年代中期左右，出水則逐漸演變成單孔出水。現代網孔常見的有7孔，9孔，14孔等。

三、【壺把】基本形式「端把、橫把、提梁」

泡茶使用的茶壺而言，把手使用的舒適度是特彆強調的。
安裝、製作壺把的總的要求是：與茶壺整體協調，把手使用合宜舒適，做到二者完美統一。

紫砂壺把，古稱「鋬」（pan），常見的有端把、橫把、提梁、裝鈕（用於安裝其他材質的提梁）等，或上有「飛把」，或下有「垂耳」。
壺把是為了便於執壺而設置的，有「端把、橫把、提梁」三種基本形式。

1、端把：「正把、倒把、垂耳、飛把」

與壺嘴分別安裝在壺體的兩側。

端把式：端把也稱「執把」，是紫砂壺中最常見的壺把形式。

其形如耳，多為上大下小的「正耳把式」，亦有上小下大的「倒耳把式」，安裝在壺嘴的正對面，雖不易平衡重心，但斟茶省力。
壺把手圈的大小與茶壺的容量相關，與需要插入幾根手指相關。端把有二支點、多支點兩種式樣，多支點式多見於花器造型。
端把與壺流對稱、均勢，置於壺肩至壺腹下端，高點與壺口、壺流的高點呈水平。

為與壺流在視覺上達成平衡，把上或會有「飛把」，把下端或延伸出「垂耳」。