食物真相：台灣四級CAS標章　消費者毫不知情

台灣最近的食安風暴，不少產品明明通過政府或民間的優良認證，卻還是出包，讓食品標章的公信力降到谷底，我們也發現這些認證制度，確實有不少改善空間。

像是常見的CAS，您曉得它私底下分為四級嗎？

分別是優級、良級、普級、還有加嚴級。以市售鮮奶為例，我們總以為價格越高、等級越好，但實際上卻不然，像是統一、光泉、義美這些大廠牌，都被CAS評為“良級廠商”，但林鳳營卻只拿到“普級”而已，消費者光看包裝，完全無法分辨，這也讓不少“優良”業者忿忿不平。