【正見新聞網2015年08月26日】
肯德基、麥當勞全球連鎖，味道是一個樣的，你真的這樣認為嗎？
世界鹽與健康組織WASH(World Action on Salt and Health )調查了全球37個國家387個樣本，發現很多快餐(包括麥當勞、肯德基、漢堡王)的鹽含量在不同國家有著明顯差距。
根據調查，哥斯大黎加一份兒童雞米花中的含鹽量達到5.24g，而在英國則只有0.9g，鹽含量差距多大5倍之巨 ;對於一個漢堡，英國只有1.06g鹽，而哥倫比亞則達到了4.82g。
該研究還發現，單純的一份兒童套餐，含鹽量接近兒童推薦攝入量的2倍。攝入太多的鹽會升高血壓，增加心臟病、中風的風險，4-6歲的孩子每天攝入不超過3g，7-10歲的孩子不超過5g，成年人則每天不超過6g為宜。
因此營養學家呼籲食品製造商普遍降低產品的含鹽量，實現每天5g鹽的目標。