【正見新聞網2011年06月23日】
中國物價持續居高不下，大米亦造假！近日，家住江蘇省南京的一名民眾到超市購買一包50斤東北大米，回家洗米煮飯時，發現一些米粒浮在水面，用手掐有彈性，如同膠粒。他拿去化驗後，發現是“塑料大米”。這是繼膠銀魚、膠麵條等產品後，中國再發現摻膠食品。
中國查獲數含膠食品
發現摻膠大米的是南京市一名姓金的市民，本月初他的母親到當地超市購買一包“賢人”牌東北大米。某日，他洗米煮飯時，發現洗米水中有不少白色米粒浮在水面，令他十分奇怪。這些浮在水面的米粒，比大米圓潤一點，顏色更白，用手掐一下更有彈性，質感跟塑膠十分相似。
摻膠大米：江蘇南京民眾近日在白米內發現疑似膠粒，在水中會浮起。
2011年5月12日江蘇泰州日前驚現“人工塑膠魚”，有市民投訴在街市買兩斤銀魚（又稱白飯魚），回家後怎麼煮也不爛，銀魚無刺無腥味，他懷疑買到塑膠制假魚。
經質檢部門查證，該批假魚由人工合成物製成，一捏就碎，正追查假魚來源。
一條條白色的小銀魚，浸在水裡又白又滑，頭上兩顆黑眼睛。不過泰州市民張先生萬萬想不到，自己買到的竟然是假魚。張先生說，這些魚在高港區口岸街市購買，但回家後煮不爛、沒腥味，十分像塑膠做的假魚。
檢查人員仔細辨認發現，這些銀魚頭部有小小的眼睛，但沒有內臟和魚骨，有不明顯的魚腥味，撈起後用手一捏，整個銀魚便碎了，類似於凝膠物質。
摻膠銀魚：江蘇泰州上月發現不法商人以人工合成凝膠造銀魚。
2011年3月，濕麵條能點火燃燒？！河南鄭州趙女士日前向媒體投訴，有親戚做麵條生意，裡面摻有食用膠，麵條怎麼煮都不會斷。還有一位張先生從農貿市場買回濕麵條，做飯時兩根麵條掉火旁很快被燃著了。拿幾根麵條用打火機點燃，想不到麵條都燃燒了，燒後有股刺鼻的氣味，燒後的粉末發硬。網路廣泛流傳吃一碗這種麵條等同吃一個塑料膠袋的說法，消費者擔心多吃傷胃甚至致癌。
河南棗莊農貿市場和都市村莊十多家麵條店在麵條裡摻有一種叫“蓬灰”的添加劑。老闆說這是往熱乾麵裡加的，還表示現在有哪家不用添加劑？
報導說，麵條店使用的檸檬黃、蓬灰、複合磷酸鹽等，在糧油店調料店都可買到。棗莊農貿市場糧油店女店主承認賣得可好了，市場賣麵條的都用這個。賣麵條的有的在面中加有明礬，這樣麵條看上去白亮光滑，好賣。明礬加到油條裡，炸出的油條好看還不塌架。
摻膠麵條：河南鄭州今年2月有麵條摻膠，濕的麵條點火後可以燒。
2010年8月，持續高溫，街頭的涼皮成為部分食客的最愛。連日來，記者通過對合肥街頭、批發市場、生產廠家的一系列暗訪，了解到坊間製作涼皮慣用的食用膠，根本不能添加，而牛筋面、米線、麵皮等多是三無產品。
據知情人透露，很多無照涼皮作坊正是目前涼皮生產流通的第一個環節，他們將生產出的涼皮，發送到批發市場，然後由批發商賣給街邊的一個個涼皮銷售攤位，最終再轉給消費者。不僅好多製作涼皮的作坊無證無照，更有人往涼皮裡添加不該添加的東西——食用膠。食用膠種類很多，是目前世界上廣泛使用的食品添加劑，我國食用膠一般廣泛用於肉類產品生產中。但是，我國《食品添加劑使用衛生標準》裡面明文規定：“雜糧粉(豆粉)及其製品，原糧、大米及其製品(大米、米粉、米線)，小麥粉、生濕麵製品(麵條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮)食用澱粉有關的食品，裡面不能添加明膠、卡拉膠等食用膠。”因此，製作涼皮，不能夠添加食用膠。
摻膠涼皮：遼寧瀋陽上月發現不法商人用食用膠、色素，生產涼皮。