「一人得道，雞犬升天」的來由

據東漢王充在《論衡·道虛篇》裡記載：「淮南王學道，……舉家升天。畜產皆仙，犬吠於天上，雞鳴於雲中。」 他說的就是劉安升天時的情形，並由此產生了一條成語：一人得道，雞犬升天。

劉安（前179—前122）是漢高祖劉邦的孫子，淮南厲王劉長之子，其父死後，受封淮南王，據《漢書•淮南王傳》：「淮南王安，為人好讀書鼓琴，不喜弋狗馬馳騁」。劉安奉漢武帝之命所著《離騷傳》是最早對屈原及《離騷》作出高度評價的著作。他還編寫《淮南鴻烈》（亦稱《淮南子》）一書。胡適曾評價此書為絕代奇書：「道家集古代思想的大成，而《淮南王書》又集道家的大成。」

李時珍在《本草綱目》二五卷《谷部》中載：「豆腐之法，始於漢淮南王劉安」，並詳細介紹了豆腐的製作方法。 相傳是劉安與蘇飛等八位方士高人，號稱「八公」，常聚在楚山即後來的八公山談仙論道，著書煉丹。在煉丹時用泉水磨製豆汁，再用豆汁培育丹苗，豆汁偶與石膏相遇，形成了鮮嫩綿滑的豆腐。之後，豆腐技法傳入民間。現每年9月15日，在安徽淮南都會舉辦一年一度的豆腐文化節。     

豆腐在古時候叫做「菽乳（shū rǔ）」、「黎祁（lí qí）」等。大約到了唐、宋以後就稱之為豆腐了。唐代鑒真和尚在天寶10年（公元757年）東渡日本後，便把豆腐技術傳進了日本，所以日本的豆腐業一直把鑒真視為豆腐製作的祖師。在宋朝時傳入朝鮮，19世紀初傳入歐洲、非洲和北美，逐步成為世界性食品。

劉安曾有詩云：「煌煌上天照下土兮，知我好道公來下兮。」 起初，八位老者來拜訪劉安的時候，門吏自以為是，就說：「淮南王最想要延年益壽、長生不老之道，其次想要見識廣博、精通義理的儒士，最後想要勇敢絕倫、力能扛鼎、視死如歸的俠士。現在先生們年已老邁，應該沒有注書之術、賁育之勇。就上述三者而言，我不敢向淮南王通報你們的來訪。」八位老先生笑著說道：「我們聽說淮南王敬賢好士，吐握不倦，就算是一介普通白衣，淮南王都會親自接見。古人以九九之學為貴，豢養雞鳴狗盜之徒，還會千金買馬骨以招攬人才，如果淮南王見到少年才認為有道術，見到頭髮斑白的老者則認為無能，恐怕不是發石采玉、探淵索珠的高明見解吧！」   話還沒說完，八公都變成了十四、五歲的童子，頭上角髻青絲，面如桃花。 門衛大吃一驚，跑著去稟報淮南王。劉安聽說後，鞋子都來不及穿，光著腳就跑出來迎接。    

淮南王把他們請到思仙台，圍起羅綾帳，鋪好像牙床，焚起百和香，擺上金玉几案，對他們行弟子之禮，磕頭後說道：「我劉安雖然平庸，從年少時就喜歡修道，但因俗務纏身，一直在俗世沉淪，未能解脫而入山林清修。但是我朝思暮想，渴望神明來指點我，洗淨我身上的污濁。可能是我的誠心還不夠，心中的願望一直沒有實現，今有你們這些有道之士屈尊降臨，這是我命中注定的吧。我真是誠惶誠恐，不知如何是好。只求各位有道之士垂憐和教導，那我就如同插上鴻鵠之翼，能夠一飛沖天了。」   

八個少年這時又恢復成老人的樣子，告訴劉安說：「聽說大王你喜歡道術，所以特地過來，不知道你到底想學什麼。我們有人能呼風喚雨，畫地為湖，撮土為山；有人能夠讓高山崩塌，填塞深淵，馴養虎豹，召來龍蛇，役使神鬼；有人能夠分身易容，隱身之術，使三軍隱身，白晝變黑夜；有人能夠在空中和海上行走，出入無間，轉瞬千裡；有人能夠入火不焦，入水不濕，刀劍無法砍傷，弓箭無法射中，嚴冬不覺冷，酷暑不出汗；有人能夠千變萬化，恣意所為，禽獸草木馬上變出，在山川大河之間隨意轉換；有人能夠預防災難，防災度厄，避開危害，延年益壽，長生不老；有人能煎泥成金，凝鉛為銀，用水冶煉八石，製成丹藥，乘雲駕龍，遨遊太清仙境。只看你想要什麼樣的道術。」    

於是劉安早晚都過來參拜他們，用酒和果脯供養他們，又一一驗證了他們所說的話。八公所說的那些千變萬化，種種奇異道術，都真實有效。於是八公就傳授給了淮南王如何煉丹的經書三十六卷。

就在丹藥煉成，劉安還未及服用的時候，發生了一件意外的事。劉安有個叫伍被的手下，曾經因為犯過損公肥私的事，劉安對他很生氣但一直沒有處理，他向上誣告說劉安要謀反，於是漢武帝讓宗正拿著符節來處理這件事。   

八公對劉安說：「你可以離去了，這是上天要打發你走啊。」於是八公和劉安一起登上高山，舉行盛大的祭祀，把金子都埋入地下，就在白天升天了。八公跟劉安在山上所踩的那塊石頭，都陷下去而留有腳印，直到今天那些人和馬的足跡還都在。他們遺棄的煉藥鼎，雞犬舔舐之後，都飄然升天。雞在天上鳴，狗在雲中吠。

漢武帝聽說淮南王成仙走後，親自詢問事情的經過。他聽了十分懊惱，嘆息說：「使朕得為淮南王者，視天下如脫屣耳。 」 意思就是，要是我能像淮南王那樣，這天下在我眼裡也就是只脫掉的鞋啊。於是武帝也開始招募賢明之士，希望能遇到八公這樣的人，因為他看到劉安成仙走了，知道天下是真有神仙的。