【正見新聞網2016年10月14日】
目前全球糧食充足，很少有人會擔心糧食問題，其實，這完全拜風調雨順所賜，倘若遭遇極端天氣，全球糧食盈餘將立時出現重大缺口，糧食供應鏈條隨時面臨斷裂。
近年來，越來越多專家頻頻發出預警：隨著全球氣候改變，強風暴、乾旱、高溫等極端天氣事件增多，過去百年一遇的糧食短缺情形，在未來可能變成三十年一遇。例如玉米、大豆、小麥及稻穀，這四種農作物全球產量大多來自中國、美國、印度等少數國家，這些國家和地區一旦出現極端天氣，將對全球糧食供應產生最大影響。
今年以來，全球市場對拉尼娜氣候的影響預期持續升溫，根據美國氣候預測中心預測，拉尼娜天氣對美國、南美洲的大豆生產帶來不利影響，大豆減產已成必然。目前豆粕價格已處於歷史高位，棉花和糖也一路飆漲。
聯合國糧農組織（FAO）最新報告顯示，今年9月全球食品價格漲至2015年3月以來新高，主要因為白糖領漲。今年6月，全球食品價格指數為163.4點，創過去4年來最大單月漲幅。處在首位的是食糖，價格明顯激增。穀物，乳製品和肉類價格也明顯上漲。
如果全球極端天氣愈演愈烈，將對第一人口大國中國產生怎樣影響？這是一個值得探究的問題。資料顯示，2003—2015年，中國糧食總產量實現十二連增，但隨著人口增長以及消費需求的提升，使得中國糧食的總產量與總需求出現缺口，2010年需求高於產量352萬噸，而到了2015年這一缺口達到了2,000萬噸。專家預測，到2020年中國糧食產量將上升至5.54億噸，但糧食需求大約為7億噸，有近2億噸的缺口。