【正見新聞網2012年03月08日】
據大陸媒體3月9日報導，近日，廣州等珠三角城市開始陸續公布PM2.5。其實，比起感官能感受到的污染，隱匿在糧食等食品中的污染更可怕。往往在不知不覺中，某些重金屬已經通過食物進入人體內，並逐漸殘噬人體健康。鎘米危機、癌症村等新名詞和怪現象，就是糧食重金屬污染爆發的一個個集中體現。
國土資源部曾公開表示，全國每年受重金屬污染的糧食高達1200萬噸，直接經濟損失超過200億元，而這些糧食可養活4000多萬人。重金屬污染對我國的生態環境、食品安全、百姓健康和農業可持續發展已構成嚴重威脅。
日前，廣州市質監局公布的抽查結果表明，增城有2批次的大米金屬鎘含量超標。據了解，鎘是一種重金屬元素，在冶金、塑料、電子等行業作用非常重要。它通常通過廢水排入環境中，再通過灌溉進入食物，水稻是典型的“受害作物”。
增城鎘大米事件只是冰山一角。有研究團隊採樣調查發現，有10%的市售大米存在鎘金屬超標，人在食用這種大米之後可導致“骨痛病”但學者的尷尬在於，迄今沒有官方或醫療單位確認上述症狀究竟為何病；更為嚴重的是，中國幾乎沒有關於重金屬污染土地的種植規範，大批被污染土地仍在正常種植稻米。
事實上，在食品行業內，大米重金屬危機早已存在。早在2002年，農業部稻米及製品質量監督檢驗測試中心對全國市場稻米進行安全性抽檢。結果顯示，稻米中超標重金屬最嚴重的是鉛，超標率28.4%，其次是鎘，超標率10.3%。只是當時由於沒有明顯的案例而未能引起關注。
國土資源部曾公開表示，中國每年有1200萬噸糧食遭到重金屬污染，直接經濟損失超過200億元。而這些糧食足以每年多養活4000多萬人，同樣，如果這些糧食流入市場，後果將不堪設想。
“目前我國土地污染十分嚴重，有調查數據顯示，我國重金屬污染土地已超過3億畝，占了我國耕地的1/6。”中國工程院院士擔憂地表示。
環保專家根據國土資源部公布的數據估算，重金屬至少污染中國10%耕地，其中珠三角40%農用地重金屬超標。專家還表示，鎘等重金屬污染具有相當大的不可逆性，土壤一旦被污染，即便經過多年，對農作物的影響也可能延續很長一段時間。
環境污染、土壤污染已經成為全球性問題，美國有超過217000個農場受到重金屬污染，因此，很多國家把治理土壤污染問題擺在與大氣污染、水污染問題同等重要的位置。