從庖丁解牛談養生

《庖丁解牛》是莊子通過庖丁解牛談養生之道。莊子認為，養生之道重在順應天道，讓心靈做感官的主人，不被外物所迷。

有一天，廚師庖丁應梁惠王的邀請表演解牛，他在解牛的時候，運刀發出的聲音有著象音樂一樣的美妙節奏，庖丁解牛的動作有著像舞蹈一樣優美的節拍。

梁惠王感到非常的驚訝，讚嘆道：「哇，真是了不起啊，你解牛的技術這麼高超。」

庖丁回答說：「我所喜歡的，是事物的規律，比起一般的技術更進了一層。我開始分解牛體的時候，所看見只是一頭牛。三年之後，我看到的就不是整頭牛了。我現在解牛的時候就不用眼睛去觀察牛體，而是用心神去體會，讓表面的視覺感官功能停下來，讓精神去運行。我依照牛體自然的生理結構，用刀導向那些骨節間的空隙，順著牛體的天然結構去解牛，避開經絡結聚的部位和骨肉緊密連接和有骨頭的地方，尋找骨節空隙和筋肉之間的縫隙解牛。優秀的廚師用刀割肉，需要一年更換一把刀；普通的廚師用刀砍牛骨頭，需要一個月更換一把刀。如今我的這把刀已經使用十九年了，宰殺的牛有幾千頭，而刀刃鋒利就像剛從磨刀石上磨過一樣。那牛的骨節有間隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節，就遊刃有餘啊！因此，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然這樣，每當遇上筋腱、骨節聚結交錯的地方，我看到難於下刀，為此格外謹慎不敢大意，我會全神貫注，非常輕的運刀，牛就完全解了。」

文惠君說：「妙啊，我今天聽你這個解牛的經驗，我得到了養生的道理。」

庖丁解牛是「以神遇而不以目視」，根據牛的生理結構，經絡紋理用心神去解牛，讓感官功能停下來。

養生亦是如此，首先是修養心神以養德養智，而德又可以開智開慧，令世間無窮的技巧變得輕巧簡單。所以依乎天理節慾慎行，節名、利、財、色、氣等慾望；慎仁、義、禮、智、信五常等。因人之五常與天之五行金、木、水、火、土相對應，五行變化無常則災害重生，人不節七情六慾則亂五常，導致疾病纏身。

大醫學家孫思邈在《千金要方》中寫道：「德行不克，縱服玉液金丹 ，未能延年」。「道德日全，不祈善而有福，不求壽而自延。」意思是說：如果人的道德不好，就是吃仙丹妙藥，也不能延年益壽。如果道德高尚完美，不用祈禱，就多福多壽，這才是生命的真諦。