【正見新聞網2010年07月25日】
2010年7月25號下午，由新唐人電視台主辦“全世界中國菜廚技大賽”亞太區初賽揭榜，五大菜系共有32位廚師入圍，取得參加美國紐約決賽資格；高雄縣長楊秋興致詞說，未來大家到美國、北美去參加決賽，獎金高達一萬美金，所以請大家加油。
“全世界中國菜廚技大賽”亞太初賽揭榜典禮，吸引各界人士近百位出席觀禮，入圍廚師一一唱名上台接受表揚，與現場貴賓合影留念：
這次五大菜系取得決賽資格者包括：
東北菜入圍：洪挺皋、陳立真
魯菜入圍：戴德和、王宏益、沈佑諭、呂秋玉、何金城
川菜入圍：黃森山、柯榮貴、陳志詳、簡廣昌、厲正揚、陳庭訓、吳崇榮、姚威升、林棟源、李鴻榮、林恆毅、方耀輝
粵菜入圍：陳家偉、邢玉龍、郭人豪、王昆城、潘昆宏、劉邦傳、宋明瑞、楊銘鐸
淮揚菜入圍：黃彥升、古來文、黃淑蘭、張智欣、許樺仁
一共有32位廚師入圍。
東北菜入圍廚師陳立真：“心情就是很開心、很興奮，還滿期待的，因為美國我還沒有去過，那這次有藉口可以去了。”
魯菜入圍廚師戴德和：“現在的中國菜已經斷層的太厲害、太久了，所以這個東西一定要怎麼樣，重新要再加油、再加努力，不然真的斷層非常的厲害。”
川菜入圍廚師簡廣昌：“喔，當然這個廚師不進則退，我們要增值、不要眨值，就是我們一直要再進修。”
粵菜入圍廚師楊銘鐸：“就是儘量對得起吃我菜的客人，讓他們開開心心的來吃，也開開心心的回家。”
淮揚菜入圍廚師黃淑蘭：“我希望我能夠，除了入圍還能夠，還能夠進入前三名。”
高雄縣長楊秋興：“我們也恭喜今天入圍的選手，未來大家到美國、北美去參加這個總競賽，那獎金非常優厚，這個高達一萬美金，所以請大家加油，我為你們祝福、加油！”
評委主席曲運強：“新唐人提供了這麼一個平台，給大家這麼一個機會，紐約曼哈頓又是世界的首都，那個地方在等待這些入圍的選手去施展他們的這個廚技，讓全世界的人了解他們，讓全世界人了解中國菜，什麼是傳統的中國菜。”
帶著來賓的祝福，與弘揚正統中國菜的心願，32名廚師將在九月底前往紐約，與更多世界好手切磋廚技。
（新唐人）