【正見新聞網2010年08月26日】
尾山仔遺址出土的原始青瓷尊
音樓山遺址出土的B形陶拍上，印著神秘符號
據大陸媒體8月26日報導，烤肉、炭烤生蚝、炭烤活魚……這些現在在夜市上常吃的菜，很可能在幾千年前，就已經出現在古人的食譜裡。
2005年起，近百名考古隊員歷時5年，沿著晉江逆流而上，在一座座山包上尋找史前文化遺留下來的線索，最終形成《福建晉江流域考古調查與研究》專題報告。25日，記者從福建博物院了解到，該流域目前共發現200處遺址，泉州因此告別了史前文化稀缺的歷史。
古人吃的烤魚有些足足20斤
在惠安縣百崎回族自治鄉下埭村音樓山遺址，考古專家發現大量動物骨骼，有魚骨、鹿骨、鳥骨，很多都有燒過的痕跡。
專家說，其中魚骨數量眾多，有些從個頭上推斷足有20斤。而從燒過的痕跡看，他們的烹飪方法主要是燒烤。如此看來，20斤的大魚烤出來，絕對是一頓大餐。
原來，下埭村音樓山史前時期是一座半島。福建博物院陳兆善研究員分析，史前時期晉江沿海地區的居民大多是獵人，平時忙於上山捉鹿、下海捕魚，他們最喜歡吃的可能是梅花鹿肉和海鮮。
雕花“板磚”印著神秘符號
在音樓山遺址，考古人員還發掘出兩塊紅褐色、四四方方的“板磚”，和現在農村蓋房用的紅磚很像，但“板磚”個頭小很多，面上布滿密密麻麻的花紋。
陳兆善說，這是一種製造陶器的工具，叫陶拍。陶器剛做好之後，在燒制之前，原始人用陶拍一拍，就印下一道道精美的花紋，這樣做出來的陶罐陶盆不但漂亮，而且更加結實。有些陶拍上還有一些神秘符號，但目前還無法知道確切的含義。
據了解，此次調查之前，晉江流域出土文物極少，被認為是史前文化的“荒漠”。而這次調查，發現晉江流域擁有史前遺址接近200處，主要為新石器時代晚期至青銅時代，尤其以青銅時代遺址數量最多，福建新石器時代與青銅時代相當於中原商代早期。這些遺址大都分布在南安、安溪等地區低矮、開闊的地帶，附近有晉江蜿蜒而過，非常適合古人生活。