【正見新聞網2011年05月26日】
據德國媒體5月26日證實，目前在德國持續擴散的腸出血性大腸桿菌疫情源頭已經發現，由西班牙引進的黃瓜被確定為罪魁禍首。
德國近日來各地醫院都出現了腹瀉病人，患者主要集中在德國北部，其中漢堡和石荷州(什勒斯維希-霍爾斯坦)情況最為嚴重，在已報告的600多個病例中，有400多例來自該地區。
經過病例分析，這些病人被確定為腸出血性大腸桿菌病毒感染，目前已經有兩人被證實死於這種疾病，另外有140名患者病情較重，出現了出血性腹瀉和腎功能紊亂等症狀。德國負責流行病預防研究的權威機構羅伯特·科赫研究所說，德國腸出血性大腸桿菌病例從未如此集中出現，德國近一週出現的病例數量相當於過去一年的總和，患者中三分之二是女性。
當地時間26號，漢堡環境和衛生研究所經過測試後確認，這種病毒是由來自西班牙的黃瓜帶入到德國境內，而且這種病毒和以往的不同，屬於變異病毒，危害性更大。因此在德國乃至歐洲範圍內繼續擴散的可能性也非常大。目前沒有新的死亡病例出現，然而疑似病例人數已經超過1000人。
為了阻止這種病毒的傳播，一些集中用餐的地方，比如醫院、學校、幼兒園和企業的食堂，已經紛紛把生菜沙拉從菜譜上去除。在德國，每天大概有130萬人，是在公用食堂用餐，而且生黃瓜、西紅柿所拌的沙拉，已經成為不可缺少的一樣菜式。為了避免疫情繼續擴散，衛生部門不光建議公用食堂停止供應此類食品，也提醒個人，除了不要生吃蔬菜之外，對於一些不削皮的水果，比如草莓，也要在近期放棄食用。
為了使民眾不要恐慌，德國各連鎖超市把從西班牙引進的黃瓜全部撤出櫃檯，即使有一些標註為“綠色”標籤的黃瓜，至今還沒有被證實帶菌，只要是來自西班牙的，一律撤出。也有一些超市乾脆將將來自西班牙的西紅柿和沙拉都從貨櫃撤掉，為了避免讓民眾產生不好的聯想。
截止到目前，德國全境已經沒有任何來自西班牙的黃瓜還在出售中。民眾中也沒有出現進一步的恐慌。不過由於夏季剛剛到來，正是蔬菜沙拉大賣的季節，一些為大型活動提供自助和餐飲供應的飯店因為這突如其來的疫情叫苦不迭。許多飯店不光要把已經購買和製作好的生菜沙拉處理掉，甚至是一些訂單也被客戶取消——因為很多人雖然不恐慌，但是還是不敢在公共地方進餐。