【正見新聞網2011年05月28日】
台灣島內“塑化劑污染風暴”越演越烈，新北市板橋地檢署27日查出土城某香料化學公司，在起雲劑中違法添加塑化劑DINP，檢方27日指揮新北市調處幹員搜索物證，帶回3人漏夜復訊，凌晨聲請羈押。
綜合“中央社”、《中國時報》等報導，台衛生部門27日公布塑化劑問題食品最新清查結果，使用昱伸黑心起雲劑的涉案廠商擴大為186家，疑受污染產品達371項。累計回收封存量，果汁、果醬、水果粉、優格粉等達42.3公噸、運動飲料98.2萬瓶、益生菌粉27萬盒、6.9萬包、2011箱。
新北市衛生部門28日凌晨證實，遭調查搜索的是賓漢香料化學有限公司，該公司為專業香料、調味料及食品添加劑製造廠商。檢方在新北市土城的公司，以及台北市的另2處地點，共搜索相關帳冊、進出貨單，還帶回325公斤的起雲劑。
此外，不僅飲料等食品有淪陷，就連畜產飼料也可能被污染。有台灣彰化縣衛生部門表示，原料來自昱伸公司的“金饌”，在網頁推薦採用生產的水果粉，可使蛋糕風味更佳，幫助麵包發酵；“協成”的網頁介紹銷售的對像含蓋飼料及化妝品等，恐怕家禽也難於倖免吃進了有毒害的飼料。
此外，針對台灣島內塑化劑事件受到波及牽連的廠商越來越多，範圍已經擴大至台灣各地，有國民黨“立委”蔣乃辛表示，除了要求“行政院”修法加重罰則，並追回業者不法所得外，也呼籲相關單位應該推動消費者保護基金，確保消費者求償權益。
食品教授：dehp比三聚氰胺更恐怖
起雲劑添加有害人體的塑化劑dehp，不只果汁、飲料遭污染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行3、40年的食品科學教授坦言，“從未如此擔憂過”，簡直比三聚氰胺更恐怖。
林傑梁：喝白開水最安全
林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑梁痛批不肖業者“黑心肝”，連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題，現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚，他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料，等檢驗清楚再說，“大人小孩都喝白開水最安全。”
台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，dehp是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它太廣泛分布於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。
孫璐西：其他香料可能也有
“不知道果醬裡面也會有。”孫璐西懷疑dehp不只添加在起雲劑，其他香料可能也有。她表示，dehp最早曾用於香料，讓油水融合、品質穩定，香氣更持久，不過，“環保署”於1999年將dehp列為第四級毒性物質，確認它有一些毒性，為不安全物質。
孫璐西透露，dehp是一種工業用塑膠軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發、汽車座椅均會使用，化工業者也很納悶，為何dehp會添加在食品中。她表示，起雲劑是一種混合物，含多種配方，不肖業者以dehp取代成本較高的棕櫚油配方，讓顏色更白、更漂亮;她推測，其他配方也有用塑化劑。
海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示，果汁濃縮有固定標準流程，理論上應不會添加塑化劑，她很意外，“幾乎想不出為什麼業者要添加”。
李志恆：生殖器會變短
高雄醫學大學藥學院院長李志恆指出，塑化劑dehp作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡;李志恆強調，只要落實管理，dehp其實是可以避免的污染物。
林傑梁表示，塑化劑有環境荷爾蒙成分，含有類似女性荷爾蒙作用，小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料;大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料，如果目前想懷孕，“一定要去做身體檢查。”
昱伸拋震撼彈：大家都用這配方做 我18歲就調製起雲劑
昱伸負責人賴俊傑，昨日公開承認錯誤，但他指出“大家都用這配方做”，讓飲料業者捏了一把冷汗。
coco都可茶飲行銷總監蕭憲鴻認為，不論有無品牌，短期應該都會受到影響，但影響幅度很難預估;以過去的三聚氰胺毒奶粉事件，飲料及麵包等相關產業幾乎打“趴”，業者餘悸猶存。幾家知名品牌的飲料業者，不願具名表示意見，以免無端涉入。
昱伸負責人57歲賴俊傑，高工化工科畢業後開始製造起雲劑，他說：“我18、9歲當學徒，就是用這種配方調製起雲劑。”還曾因“學藝不精”到二專化工系深造。
他因涉嫌長期違法使用工業用的列管毒性化學物質塑化劑，取代“衛生署”核准的食用棕櫚油，制售台灣廣泛使用的食品添加物“起雲劑”，“衛生署”官員形容“台灣的飲料、食品產業要被賴俊傑打趴了! ”
1994 年，賴俊傑成立昱伸公司後，雖然只有6名員工，卻是汐止金童實業公司最重要的塑化劑下遊客戶，最近他進貨塑化劑就一公噸多，是台灣售價最便宜，也是最大的起雲劑供應商。東窗事發後，他似乎不在意，因為他知道現行的“食品衛生管理法”刑責很輕，還向檢警和衛生官員辯稱“東南亞的東西更毒，台灣的飲料，我也喝”。
有多毒?起雲劑遭受dehp污染q&a
q1.什麼是dehp?
a1.dehp為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑，無色、無味的液體。因可作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料，一般的塑膠製品中通常可發現少量dehp存在。
a2.dehp毒性不高，屬於環境荷爾蒙的一種，可以模擬動物體內的天然荷爾蒙，影響內分泌系統的正常運作。
a3.於猴子動物試驗之結果顯示，攝入的dehp及其代謝物大部分會於24~48小時由尿液或糞便排出。
q2.什麼是起雲劑?起雲劑有什麼用途?常用在哪種食品?
a.起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，但也可能能用於優酪乳粉末等食品。
q3.是否所有的起雲劑均會含有dehp?
a.不是的。合法的起雲劑不會使用dehp，除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以dehp取代合法的食品添加物。
q4.我們平常就會吃到dehp嗎?
a1.是的。因為dehp用途廣，使得各國在工業上大量製造，因而對環境造成不小的污染，dehp可通過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內。
a2.依據各國包括英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國相關研究與調查結果，顯示通過飲食而攝入dehp之情形普遍存在，國人每日自食物攝入dehp的量約為1.029 mg。
q5.經由飲食進入人體的dehp會排出體外嗎?
a.會。此種塑化劑如果進入人體，大部分的dehp及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。
q6.dehp的毒性為何?
a1. dehp對動物的急性毒性低，在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率，但對人類影響為何，目前還未有科學證據證明。
a2. 國家癌症研究中心(iarc)將dehp歸類為第2b類致癌物，即確認為動物致癌物，但人類資料尚不充分。
q7.什麼是“環境荷爾蒙”?
a1.環境荷爾蒙泛指“來自環境的內分泌干擾物質”。
a2. 一些人工合成化學物質所造成的環境污染後，通過食物鏈再回到我們身體(或其他生物體內)，它可以模擬體內的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響身體內的最基本的生理調節機能，又環境荷爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能與發育。