【正見新聞網2011年05月31日】
如果你上周在芝加哥林肯公園附近的 Whole Foods商場附近經過，看見地上堆積如山的食品和帶著防毒面罩的人們，不要誤以為是商場在大甩賣。這是“有機食品消費者協會”（Organic Consumers Association）在抗議轉基因食品的蔓延，並要求所有轉基因食品要標籤標明，讓消費者有知情權。之所以選在Whole Foods這種以綠色食品著稱的地方，是因為現在轉基因食品已經蔓延到讓人防不勝防的地步：連Whole Foods都沒有辦法避免採購到這種食品。
轉基因食品 你了解嗎？
轉基因食品（Genetically Modified Food），簡稱GMO，是利用基因工程，在動植物的基因組中“嫁接”了外源基因的食品。因為改變了生物的遺傳信息，轉基因之後的農作物往往具有耐貯藏， 抗病蟲，抗除草劑或高營養等特性。比如，在植物的基因中加入一種細菌毒素，就可以使其抗蟲害。
很多消費者擔心這些被“轉”了的食品會不會對人體造成傷害，並要求在食品投放市場之前要明確標出是否含有轉基因成分。但是食品業普遍認為，轉基因食品很安全，沒有必要特意標明，並引用1992年FDA的聲明“沒有任何理由認為轉基因食品和傳統食品有任何顯著的有影響的區別”。
但加拿大研究機構發現，在93%孕婦的血液中，以及80%孕婦的臍帶血中都發現了一種轉基因玉米所含的殺蟲劑成分，正常情況下食物所含的毒素應該在消化過程中被消除，但轉基因食品殘留毒素則留在了體內。
轉基因食品 需要知道嗎？
食品業內人士普遍認為，FDA（美國食品及藥物管理局）擁有足夠的科學和營養學方面的精英，來衡量是否轉基因食品安全與否，是否值得貼標籤。今年西班牙學者發表的一篇關於GMO安全性的文章表明，眾多研究結果中，認為GMO有害和無害的結果各占一半，而多數認為GMO無害的研究成果是由生物技術行業的專家做出的。
作為轉基因種籽的最大生產商，密蘇裡的孟山都（Monsanto），處在整個關於轉基因食品討論的中心。該公司並沒有派人接受採訪，只是發表了聲明，表示“專家團隊”有充足的理由認為轉基因食品不需要長期的動物和人體實驗來確定其安全性。
轉基因食品 不需要知道嗎？
反對者認為，如果轉基因食品真的無害，那就用標籤標明，讓所有消費者都有權知道自己買的東西所含的成分到底是什麼—“我知道，我選擇”—這才是自由市場正常運行的基礎。但是現在消費者們都被蒙在鼓裡。
由Pew統計中心發現，只有26%的人認為自己曾經吃過轉基因食品，2010年國際食品信息理事會調查表明，只有28%的人認為商場裡賣這種轉基因食品。
而事實上，全美市場上93%的大豆，86%的玉米，和93%的油菜籽都被轉基因處理過，這些轉基因食品存在於70%加工過的食品中。要尋找真正無轉基因的地方，幾乎不可能，連Whole Foods也避免不了。
據調查，只有23%的家庭主婦認為轉基因食品是健康的。食品製造商堅持不加轉基因標籤，是因為恐懼“知道的更多”的消費者會避開轉基因食品，那將是對他們市場份額巨大的打擊。
落後的美國
雖然轉基因食品有強大的商業價值，但還是有些國家，比如日本，英國和歐洲大陸，就拒絕這種食品。歐洲各國基本沒有生產轉基因食品的，並要求嚴格控制進口。含有轉基因成分超過0.9%的食品就要被標明。
美國主流的監管機構還沒有一家提出反對轉基因食品引入市場，或者對其實施監管。歐巴馬政府最近又批准了集中轉基因食品投產，包括專門用來生產乙醇的玉米，轉基因苜蓿和甜菜。
美國50個州中，只有14個州曾經引進立法要求轉基因食品標籤註明，其中包括伊州。但是除了擁有龐大海產資源的阿拉斯加通過了海產標籤法，其他各州還都沒有通過相關法律。