【正見新聞網2011年06月10日】
據大陸媒體6月11日報導，德國國家疾病控制中心羅伯特·科赫研究所等多家機構10日在柏林表示，他們已確認豆芽等芽苗菜是造成此次腸出血性大腸桿菌（EHEC）疫情的源頭。當局同時宣布，生吃黃瓜、西紅柿和生菜是安全的。
疫情源頭為芽苗菜
羅伯特·科赫研究所所長布格爾10日在德國北部舉行新聞發布會通報，儘管從下薩克森州一家農場抽檢的芽苗菜沒有檢出腸出血性大腸桿菌菌株，但針對這次疫情暴發形式的流行病學調查已搜集到足夠證據，得出芽苗菜系污染源的結論。
布格爾說：“藉助這種方式，從流行病學角度，可將疫情源頭縮小至芽苗菜，就是它。”他告訴媒體記者，針對100多名在餐廳就餐後感染腸出血性大腸桿菌患者的流行病學調查顯示，食用芽苗菜者出現出血性腹瀉或其他腸出血性大腸桿菌感染症狀的幾率是常人的9倍。
芽苗菜是豆類、穀類、蔬菜類種子培育出可食用芽苗的統稱。
德國衛生部長巴爾和消費者保護部部長艾格納當天對這一進展感到高興，認為這對消費者來說是個好消息。
另據最新消息，德國北威州消費者保護部10日稱，首次在芽苗菜上查出造成腸出血性大腸桿菌感染疫情的O104：H4型大腸桿菌。
涉“毒”農場被查封
下薩克森州農業部長林德曼先前接受德國《焦點》週刊記者採訪時說，大約60人食用一家農場出產的芽苗菜後感染腸出血性大腸桿菌。這家農場位於比嫩比特爾，員工大約15人。越來越多的證據顯示，這家農場生產的芽苗菜是這次疫情傳染源頭。
按林德曼的說法，種子受污染或農場“衛生狀況不佳”可能是芽苗菜攜帶腸出血性大腸桿菌的原因。這家農場已經完全查封。有關機構表示，正在檢查其他生產芽苗菜的農場。
黃瓜生食禁令解除
這輪大腸桿菌疫情暴發之初，德國衛生部門懷疑產自西班牙的黃瓜是疫情源頭，引發歐洲多國發布對西班牙蔬菜和水果的進口禁令，招致西班牙方面強烈抗議。德國政府隨後承認，最初判斷有誤。
德國政府10日解除針對西紅柿、黃瓜和生菜的生食禁令。但豆芽等芽苗菜仍受禁令限制，不得生吃。
法新社援引一名德國政府官員的話報導：“針對西紅柿、黃瓜和生菜的數千例檢測結果均為陰性。”
危機可能尚未結束
羅伯特·科赫研究所所長布格爾警告，雖然受腸出血性大腸桿菌污染的芽苗菜可能已被全部食用或處理掉，但危機尚未結束，“會出現感染新病例”。
美聯社報導，連日來，新增染病人數呈下降趨勢，但難以確定疫情是真正緩解，還是只是因為人們近期避免生食蔬菜。
截至9日，這輪疫情致30人死亡。“重災區”德國確認2808人染病，其中722人出現可能導致腎衰竭的嚴重併發症。世界衛生組織說，歐洲聯盟內另外12個成員國共97人感染腸出血性大腸桿菌，美國出現3起病例。
泰國發現大腸桿菌
泰國方面6月9日說，從歐洲進口的鱷梨中發現大腸桿菌，來源地尚不清楚。
泰國公共衛生部說，醫藥科學部門正在檢測這一大腸桿菌菌株是否與在歐洲肆虐的菌株相同，預計將花費3天至5天時間。
泰國政府說，大腸桿菌種類不少，民眾無需恐慌，仍可以正常食用新鮮水果和蔬菜，但應徹底清洗並煮熟後食用，以殺滅病菌。