【正見新聞網2011年09月19日】
第四屆新唐人電視台全世界中國菜廚技大賽9月22號即將開賽，各路選手陸續到位，近日大賽主席介紹了今年廚技賽的閃亮新看點。
本月22，23號，新唐人廚技賽即將舉行，在世界聞名的時代廣場再現古長安盛況。
新唐人電視台系列大賽主席馬麗娟：“就跟過去傳統的跟現在就渾然一體了，我們把傳統最鼎盛時期搬到了時代廣場。”
她介紹22號中午多位大廚將為華埠老人們獻技：“十二點到一點的時候，我們做這個食品要給這家慈善機構，他們會給中國城的老人院，送給他們，讓他們來品嘗，我們在時代廣場比賽 ，也不忘給老人做一些慈善的活動。”
今年正是911十周年紀念，在晚7點後的古長安廚車上，將有多位西方社會名人現場製作宮保雞丁，所有籌款將被捐助給911慈善組織：“這個是由，有義大利族的，還有不同種族的廚師，都是名廚，還有可能是911的家屬，我們選一個，五位嘉賓來給大家做什麼菜呢？我們指定的菜叫宮保雞丁，西方人來做中國的傳統菜宮保雞丁。”
當天北美初賽的勝出選手，將在23號的緊張決賽上，跟14名台灣選手同台獻技，共同角逐一萬美元金獎，並在當晚8點揭曉結果並舉行頒獎典禮。
25號，本屆冠亞軍將為新唐人十年慶晚宴，在曼哈頓60號碼頭再度獻技。