【正見新聞網2012年05月17日】
如果不是4000年前某個晚上突發地震，也許世人也沒有機會見到這碗麵條，也無法證明最先發明麵條的是咱中國人!
一碗麵條因地震保存4000年
2002年，在青海喇家遺址，考古人員發現一個直徑20厘米左右，高10餘厘米的倒扣陶碗。隨著考古人員將陶碗掀開，4000年前的麵條重見天日。
這碗麵條屬於細面，長約50厘米，直徑約0.3厘米，看起來細細黃黃的，很像中國西北部小麥粉做成的拉麵。由於陶碗倒扣而且被洪水物質覆蓋，這碗4000年前的麵條才得以保存下來。
據了解，當陶碗出土時，麵條因為氧化而迅速化為齏(jī 意：細、碎)粉。經科學分析，這碗麵條是由小米做的。
中國社會科學院考古研究所研究員表示，小米是沒什麼黏性的，怎麼可能做成麵條是他們一直以來的一個疑惑，什麼樣的手工藝能做出如此細長的麵條，目前他們尚不清楚，還需要進一步考究。
追溯歷史
是誰將這碗麵條扔在了4000多年前的青海?喇家遺址為人們講述了一個辛酸的故事：
4000年前的某一天，在現青海民和縣喇家村附近，一個數十人聚居的部落正聚在一起吃飯，突然間一場大地震將所有房屋摧毀，而伴隨而來的泥石流將所有人埋在了一起……
“喇家遺址是我國首次發現的史前災難現場。”昨日，中國社會科學院考古研究所研究員、信息中心主任朱乃誠指著喇家遺址現場圖片說，遺址被發現時，數座房屋內保存著因遭遇災難而突然死亡的人骨。
研究員告訴記者，有一位母親佝僂著身體，張開雙臂緊緊抱著孩子，“那種舐犢情深的感情甚至可以穿越幾千年來到我們面前。”
地震還保存了一碗珍貴的麵條。過去中國人說，馬可波羅把麵條從中國帶到義大利，而義大利人卻說，在馬可波羅之前他們就有麵條。喇家村出土的這碗保存了4000年的麵條，以確鑿證據證明麵條起源中國。