包裝盒含各種化學物 或滲入食物中恐致癌

代人不時會進食加工食物或預先包裝的食品。但有英國科學家指，用於食品包裝或飲品器皿的合成化學物，會滲入食物或飲品中，警告若人們長期接觸這些物質，或會對健康構成長遠影響。

科學家近日在《流行病學暨公共衞生期刊》刊文指，人們進食包裝或加工食物時，會吸收到食物包裝中的合成化學物，微量的化學物雖不足以即時影響人體，但無從知道人們若一生都接觸這些化學物，會對人體構成多大風險。

文章指出，部分合成化學物雖然已知是有毒，並受到規管，但仍難以避免廣泛使用在食品包裝上，如可致癌的甲醛便小量存在於汽水瓶及餐具中；而其他可干擾賀爾蒙生產的化學物，如雙酚A、二氯苯氧氯酚、鄰苯二甲酸酯等，亦被用於食品及飲品包裝中。然而，科學界對這些物質對人們造成何種長遠具體影響所知甚少。