【正見新聞網2014年07月02日】
二零一四年六月二十九日，第三屆明尼蘇達快餐車集市（Minnesota Food Truck Fair）在明尼蘇達州第一大城市明尼阿波利斯市上城區開鑼，如織的人流，上萬人前來品嘗美食。明州法輪功學員也利用這個機會，向民眾徵集簽名，制止中共的活摘法輪功學員器官的罪惡。
地處年輕人聚集的上城區，集市的訪客多是活潑的年輕人，雖然他們步履匆匆，但很多人聽到地球上居然有活摘器官的罪行正在發生，就停住了腳步，法輪功學員不停地向絡繹不絕的聽眾講述平和美好的性命雙修功法—法輪功，以及法輪功在中國大陸被殘酷鎮壓十五年的事實，以及中共至少活體摘取了超過六萬多名法輪功學員的器官，牟利的罪惡超越人類的底線。
震驚之餘，人們紛紛簽名支持反迫害反活摘。很多人表示，他們知道中國的人權狀況很糟糕，但是絕沒想到居然糟糕到這種地步。
有的老年法輪功學員英文並不熟練，只是使用簡單的一句“您願意簽字嗎？”（Could you sign?），然後向人們展示器官盜賣的圖示和徵簽的背景介紹，形像的交流和學員們的善心打破了語言的障礙，很多西方人簽字。一位年輕的女士右手腕帶傷，仍然艱難地完成了簽字。法輪功學員祝願說：“希望你的手腕好起來。”這位女士回答：“希望活摘器官的問題能解決。”