【正見新聞網2015年06月03日】
美國麥當勞近日在YouTube上載短片，公開薯條製造過程，一包薯條需由14種材料炮製而成，除主角馬鈴薯外，還包括矽膠和用作防腐劑的石油化學物，但強調這些化學物安全?
短片攝於愛達荷州一間薯條工廠，日裔電視主持人今原真申(Grant Imahara)介紹生產過程，指馬鈴薯運到工廠後會先去皮、切塊及清洗，再切成標準大小薯條。
薯條會添加多種調味料及化學物，包括噴洒葡萄糖(Dextrose)，確保油炸後呈金黃色，並加入酸式焦磷酸鈉(Sodium acid pyrophosphate)防止薯條變灰。主持強調所有化學物都是安全的添加劑，且各有用途，如矽膠“二甲基聚矽氧烷”(dimethylpolysiloxane)可防止食油起泡，石油化學物TBHQ則用作防腐劑。
他亦指工廠炸熟薯條後會雪藏包裝，運到各地勞當勞分店，屆時分店職員會翻炸薯條，即前後油炸兩次才售予顧客。