【正見新聞網2015年11月13日】
蜂蜜的美味早在史前已為人所知。外國考古學家早前分析逾6000件古代陶器，發現在歐洲、近東及北非農業初起時，史前人類已學會養蜂來採集蜂蜜，用於製藥及食用；亦懂得收集蜂蠟，黏合器具，最早見於9000年前的土耳其。
考古團隊刊載於英國科學雜誌《自然》的研究結果指，人類與蜜蜂的交集始於9000年前的土耳其、希臘、羅馬尼亞、塞爾維亞以及英國等地的人，數千年後亦開始使用蜂蠟等蜜蜂產品。惟蜜蜂的活動範圍受天氣影響，愛爾蘭、挪威、瑞士等北方國度未有類似跡象。
研究指出，古人類會用蜂蠟黏合箭、矛等武器，及製造防滲漏的容器。現今甜食數之不盡，但古時卻寥寥無幾，因此蜂蜜亦為他們提供為數不多的甜食。此外，研究反映歐洲早期農民已熱衷開發珍貴的蜂蜜製品。