躺在沙灘上的抹茶麻糬「老梅綠石槽」

台灣大屯火山爆發後，流到石門老梅海岸邊凝固的火山礁岩，在波浪長期的沖刷下，浪拍打侵蝕掉質地較鬆軟的部份，殘留下較堅硬的部份，形成特殊的溝槽「石槽」地形景觀。每年的1~4月，北海岸的「石蓴」、「裂片石蓴」和「扁石發」等綠色的海藻開始滋長，在4、5月大爆發，大量的附著在北海岸的礁岩上，把海岸染成綠色。

老梅海岸的石槽也在潮汐的滋養下，提供了「石蓴」、「裂片石蓴」等綠色海藻絕佳的生長環境，它們茂密覆蓋在「石槽」上，形成長條狀的「綠石槽」，就像是一條條「抹茶麻糬」躺在沙灘上，任由海浪拍打，而激起的白色浪花，滾動在綠色的槽溝間更添動感，是老梅最美的季節。

而這些綠藻附著在橢圓形狀不一的礁岩上時，會像被遺忘、散落在海邊的綠寶石，在海岸邊閃閃發亮，這些美景在往金山的北海岸邊四處可見，當地民眾穿梭在綠色礁岩間，採集這綠色「石蓴」等野生海菜，是當地的季節限定佳肴。

石槽上的綠色植物是石蓴等天然的海藻植物，提醒前往欣賞、拍照時不要踩踏上綠槽，以免破壞綠藻在石槽生長，白化死亡，保持一定距離拍攝、觀賞，只留下在沙灘上的足跡、一片美好，讓自然美景可以永續。