【正見網2008年10月02日】
在迷中的人們，常常打滾於“酒、色、財、氣”當中，可他們卻都明知這些不好惹；因此，又常聽人說：“酒是穿腸毒藥，色是刮骨鋼刀，財是下山猛虎，氣是惹禍根苗。”其中，酒，最沾不得，一旦喝醉了，膽子就大起來了，借著“酒膽”，很多的壞事可能就因此做出來了。
在古時的中醫們，能使用酒類治病，也總是提到酒的不好處。
例如《本草備要．酒》，云：“熱飲”傷肺，“溫飲”和中；酒的溫度會影響身體。喝的少，有一些好作用，喝的多可就非常不好，又云：“少飲”則和血行氣，壯神禦寒，遣興消愁，辟邪逐穢，暖水髒，行藥勢；“過飲”則傷神耗血，損胃爍精，動火生痰，發怒助欲，致生濕熱諸病。
又例如《內經》中就有一篇〈湯液醪醴〉，當中說了上古聖人已經製作了“湯液醪醴”，卻只是“備而弗服”，可中古之人，已經道德稍衰，邪氣時至，於是服之立已。可見酒並非不能用的東西，只是必須了解它的性能和禁忌，使用也必須有所節制。
元．忽思慧著的《飲膳正要》，一般認為在指導飲食方面，頗有參考價值。茲選其中以“酒”為專題的篇章，說明酒的問題，希望提醒人們飲酒需要節制、最好不要飲酒，更希望提醒人們，如果可能，就完全不飲酒。
酒的性味和藥性
酒，味苦甘辛，大熱有毒。主行藥勢，殺百邪，去惡氣，通血脈，厚腸胃，潤肌膚，消憂愁；少飲尤佳；多飲，傷神損壽，易人本性，其毒甚也。
飲酒太多、太久，絕對不好
飲太多的酒，容易喪生，如果知道吃太多了，趕緊吐掉，以免成“痰”病；飲酒太久也會招致損傷腸胃筋骨髓。《飲膳正要》中，有如此的講法：(1)醉飲過度，喪生之源。(2)飲酒不欲使多，知其過多，速吐之為佳，不爾（否則）成痰疾。(3)醉，勿酩酊大醉，即終身百病不除（永遠疾病纏身）。(4)酒不可久飲，恐腐爛腸胃，漬髓蒸筋。
醉臥還得揀場所，風冷陽光都傷身
喝醉了，連醉臥之處所都得忌諱，例如：(1)醉不可當風臥，生風疾。(2)醉不可向陽臥，令人發狂。(3)醉不可令人扇，生偏枯。(4)醉不可露臥，生冷痹。(5)醉而出汗當風，為漏風。(6)醉不可臥黍穰，生癩疾。(7)酒醉不可當風乘涼，露腳多生腳氣。(8)醉不可臥濕地，傷筋骨，生冷痹痛。
飲酒醉了，必須量力、不勉力
喝醉了，勉力而為各種事，都會傷身。(1)醉不可強食（勉強吃）、嗔怒（容易發怒），生癰疽（皮膚肌肉穿孔腐蝕病）。(2)醉不可走馬及跳躑（激烈運動），傷筋骨。(3)醉不可接房事，小者面生皮膚黑斑瘡、咳嗽，大者傷髒、澼（一種腹瀉疾患）、痔疾。(4)醉不可冷水洗面，生瘡。(5)醉醒（醉後醒來）不可再投（再喝），損後又損。(6)醉不可高呼大怒，令人生氣疾。(7)醉不可強舉力（耗費大力的運動），傷筋損力。
喝酒禁忌多、連月落時也忌諱
(1)晦（中國曆的月末，即月由大而小而不見的時候）勿大醉，忌月空。(2)大醉勿燃燈叫（不要點燈叫喚大醉了的人），恐魂魄飛揚不守。(3)空心（空腹之時）飲酒，醉必嘔吐。
喝醉了，吃喝拉撒睡都得小心
喝醉了的人，需要小心的事太多了，連日常生活的“吃、喝、拉、撒、睡”都有許多忌諱，《飲膳正要》中記載的有：(1)醉不可飲酪水（呈酸味的奶），成噎病。(2)醉不可便臥（立刻睡臥），面（臉上）生瘡癤（有膿結疤的瘡），內生積聚（類似腫瘤病）。(3)醉不可飲冷漿水（發酵後，呈酸味的粟米湯），失聲成屍噎。(4)飲酒，酒漿照不見人影（濁酒）勿飲。(5)醉不可忍小便，成癃閉（小便滴嗒出或無尿）、膝勞（無力）、冷痹（痛）。(6)醉不可忍大便，生腸澼（一種腹瀉）、痔。(7)酒忌諸甜物（古醫書有“酒客不喜甘”之語，酒客就是嗜酒之徒）。(8)酒醉不可食豬肉，生風。(9)飲酒時，大不可食豬羊腦，大損人，煉真之士（修煉的人）尤宜忌。
多喝多醉，醉了如果立即洗澡，那也不行，會患有眼睛的疾病；而眼睛有疾病的人，也不可喝酒。(10)醉不可澡浴，多生眼目之疾。(11)如患眼疾人，切忌醉酒食蒜。
既然喝酒有那麼多禁忌，太多了也記不住，隨便就會碰觸到禁忌，最好的方法就是根本不記它。怎樣能不必記憶那些禁忌呢？
其實很容易的！戒了它、不喝它，不就可以根本不用記它了？
