【正見網2025年06月30日】
「民以食為天！你講來講去，似乎總也離不開一個『吃』字哈 ？ 」
我一邊自我調侃，一邊回看了一下前面的文章，還真是！大部分內容都離不開「吃」。
我只能安慰自己：你平時就是「家裡伙頭軍」，日常生活就是這些事兒，若不在這些事兒上悟，你還能上哪兒悟去嘛？
就拿 「家裡伙頭軍」來說吧，其實還可分為平平無奇的與開智開慧的兩個級別哪！開智開慧當然是指修煉大法之後，從法力無邊的法理中悟得的智慧，或者也可說是大法師尊恩賜給法徒的智慧吧。反正都是值得感恩的好事兒！
現代家庭一般平平無奇的 「家裡火頭軍」 ，其實普遍都不會煮飯。為甚麼這麼說呢？因為白米飯確實不是 「家中火頭軍」做熟的而是電飯煲這個現代化炊具給做熟的。假如遇上停電，平平無奇的 「家裡火頭軍」 是沒有信心去嘗試用煤氣爐或石油氣爐來自己掌握好火候去煮熟一鍋白米飯的。為甚麼？只因電飯煲取代了現代人靠自己煮飯的基本技能了。人已經習慣了依賴電飯煲，甚至年齡稍大的那一輩人，連自己印象中本來懂得的基本煮飯技能都丟失了，有啥辦法？
但在佛法修煉中開智開慧的 「家裡伙頭軍」 就是有辦法！佛法無邊嘛。不但自己能調控火候把米飯做熟。而且比用電飯煲還要節省時間，效果同樣熟透而不結鍋巴。聽起來是不是很神奇？在此分享一下開智開慧的 「家裡伙頭軍」 是怎樣調控火候把白米飯煮熟的：
將洗好之後下了鍋的米加適量的水，加水的份量與使用電飯煲煮飯的水米比例一樣：水高出米平面的厚度與米置於鍋裡的厚度大致相等。開火將鍋中米飯燒至大滾之後熄火。之後全靠鍋蓋蓋的夠嚴實而使鍋中的米飯保持熱度10分鐘，然後再開大火燒一分鐘。注意這一分鐘是要算足六十秒的。僅僅一分鐘就可以熄火再燜10分鐘至米飯熟透。
飯熟了就可以開吃。但怎麼個吃法？還能區分出「高明」與「不高明」 的吃法來哪！這個，相信很多人就不一定能想到了。
「吃飯」是以飯為主、以菜為輔的日常飲食。
只有這樣理解好了，才能吃的高明。
高明的吃法，就是先來一口淡而無味的白米飯或先咬一口白饅頭，然後再拿有味道的菜配著吃。這樣的吃法，其高明之處在於油鹽糖的攝入量比較低。如此良好的吃飯習慣，就確保了一個人的飲食可長期保持清淡。當然，有的人如果不先來一口菜打開胃口，簡直咽不下飯的，那另當別論。
假如本末倒置，吃飯的時候，第一口不是先吃飯而是先吃菜，就會不自覺的吃了不少菜，才拌下一點點的飯。長此以往，油鹽糖的攝入量就高。高血脂、高血壓、高血糖，就是這樣不夠高明的吃法吃成的。
吃的不夠高明，不但在建康方面有所虧損，同時還把買菜的錢也虧損了。因為每頓飯要吃的菜多，所以買菜的花費比人家高明的吃法能多出一倍來。
看看，洞明吃飯，居然也能成為一門學問。可見曹雪芹說「洞明世事皆學問」真是挺對的。至於下一句「人情練達即文章」只是他對自己著述《紅樓夢》裡面的文章水平要求高到「世界名著」級別，太過極致罷了。
依我看，如果沒有要求自己一定得寫出「世界名著」 級別的文章，那就無需什麼「人情練達」啦，直接將自己洞明的某些事，用文字表達的方式分享出來，對讀者有參考價值或能傳遞正能量的話，即是文章啦。
