【正見網2014年05月04日】
有一次，蘇東坡去拜見當時的宰相王安石，王安石對蘇東坡說：“老夫幼年燈窗十載，染成一症，老年舉發，太醫院看是痰火之症。雖然服藥，難以除根。必得陽羨茶，方可治。有荊溪進貢陽羨茶，聖上就賜與老夫。老夫問太醫院官如何烹服，太醫院官說須用瞿塘中峽水。瞿塘在蜀，老夫幾欲差人往取，未得其便，兼恐所差之人未必用心。子瞻桑梓之邦，倘尊眷往來之便，將瞿塘中峽水，攜一瓮寄與老夫，則老夫衰老之年，皆子瞻所延也。”東坡領命而去。
當時的三峽分為西陵峽、巫峽、歸峽。西陵峽為上峽，巫峽為中峽，歸峽為下峽。那西陵峽，又喚做瞿塘峽，在菱州府城之東。兩崖對峙，中貫一江。艷預堆當其口，乃三峽之門。所以總喚做瞿塘三峽。陰曆八月水很大，蘇東坡上船後船速很快，蘇東坡正好有睡意，醒來後已經過了中峽，到下峽了。便想回頭到中峽取水，被船夫勸住。於是，僅取了下峽之水。
王安石命堂候官兩員，將水瓮抬進書房。荊公親以衣袖拂拭，紙封打開。命童兒茶灶中煨火，用銀銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投陽羨茶一撮於內。候湯如蟹眼、急取起傾入，其茶色半晌方見。荊公問：“此水何處取來？”東坡道：“巫峽。”荊公道：“是中峽了。”東坡道：“正是。”荊公笑道：“又來欺老夫了！此乃下峽之水，如何假名中峽？”東坡大驚，述土人之言“三峽相連，一般樣水”，“晚學生誤聽了，實是取下峽之水！老太師何以辨之？”王安石說：“讀書人不可輕舉妄動，須是細心察理。......這瞿塘水性，出於《水經補註》。上峽水性太急，下峽太緩。惟中峽緩急相半。太醫院宮乃明醫，知老夫乃中脘變症，故用中峽水引經。此水烹陽羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間。今見茶色半晌方見，故知是下峽。”東坡離席謝罪。
資料來源：《警世通言》
